菠萝蜜的营养价值
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营养价值
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。
菠萝蜜[木菠萝]的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡)
103
硫胺素(毫克)
.06
钙(毫克)
9
蛋白质(克)
.2
核黄素(毫克)
.05
镁(毫克)
24
脂肪(克)
.3
烟酸(毫克)
.7
铁(毫克
.5
碳水化合物(克)
24.9
维生素C(毫克)
9
锰(毫克)
.18
膳食纤维(克)
.8
维生素E(毫克)
.52
锌(毫克)
.12
维生素A(微克)
3
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
.12
胡罗卜素(微克)
.6
钾(毫克)
330
磷(毫克)
18
视黄醇当量(微克)
73.2
钠(毫克)
11.4
硒(微克)
