八珍糕是谁发明的

明代御医陈实功发明的。

八珍糕原配方最早出现在明代著名外科医生陈实功所撰写的《外科正宗》中，是陈氏家传秘方，由莲子、麦芽、芡实、薏米、扁豆、山楂等等组成，磨成小细末加上米粉一起制作而成。陈实功一生都很注意脾胃的保养，寿命达到了80 多岁。他留下八珍糕这个方子，用这个配方做的八珍糕，不寒不热，平和温补以扶养脾胃为主。

八珍糕被称为千古养生第一糕，具有健脾益胃的功效，所以也被称作健脾八珍糕。