常见的刺身鱼有哪些
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常见的刺身鱼有很多,包括三文鱼,鲷鱼,金枪鱼,牛尾鱼,沙丁鱼等等。
1、金枪鱼
金枪鱼有“刺身之王”的美誉,它是一种上等的刺身食材,金枪鱼是一种深海野生鱼,所以它的价格比较高,且它的营养价值非常高,富含蛋白质,它的肉质鲜嫩,口感鲜美。
2、三文鱼
三文鱼被誉为“冰海之皇”,是很常见的一种刺身鱼类,由于三文鱼可以人工养殖。所以它的价格也比较便宜。三文鱼的肉质嫩滑,口感鲜嫩,吃起来入口即化。
3、鲷鱼
鲷鱼是一种比较珍贵的鱼,鲷鱼刺身也是非常受欢迎的一种刺身,它的肉质鲜嫩,味道鲜美,营养价值也非常高。
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