陕北横山炖羊肉怎么做
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用料:羊肉、红葱、花椒、百里香、干辣椒、生姜、盐。
做法:
1、将羊肉切成小块,冷水下肉,开大火,煮15分钟。
2、将葱切段,绿色部分切圈。姜切片,花椒和百里香放入调料盒。
3、大火煮开后,将血沫打干净,加入调料,转中小火煮1个小时。
4、加入食盐,开大火30分钟。
5、加入香菜或葱花点缀即成。
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