面粉为什么会爆炸?
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面粉会爆炸,是因为面粉中含有碳水化合物,碳水化合物是一种可燃物,与明火接触,可能就会引发爆炸。面粉就是小麦磨成的粉,里面含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素和无机盐等,营养很丰富。在吸水后,它们会变成粘弹性物质,可以揉成团状,用来制作风味独特的面食,碳水化合物的含量在百分之七十以上,是人体能量的主要来源,也是北方地区的民间主食。
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