做团子怎么不开裂

1、揉到位，新手包的话用温水揉面。

2、包的时候相对好包一点，但是冷水和面做出来的团子比较滑爽。

3、糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。

4、你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟。

5、再把这团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，这样就没那么容易裂开。