求牛杂调味酱做法
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材料:葱、姜、大蒜、青辣椒、红辣椒。
调味料:酱油、糖、酒、醋、豆瓣酱、太白粉水。
做法:
1、葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末;
2、红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末;
3、锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香;
4、加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀;
5、倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡;
6、最后再洒上青,红辣椒末即成。
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