甘泉炝锅面正宗做法和配方
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1、主料:湿面500g、辅料;肉丝50g、西红柿3个、青菜100g、料酒适量、葱适量、食盐适量、老抽适量、土豆1个、食用油适量。
2、西红柿切成块,备用。土豆切丁
3、肉切成丝,用料酒、食盐(少量)、老抽腌渍3分钟。葱切段。
4、油热后,将葱花和肉丝加入锅中翻炒。
5、肉变色后,加入土豆丁炒几下。
6、锅中加入水烧开后,将湿面、西红柿加入锅中。
7、湿面煮熟后,放入青菜和适量食盐,出锅。
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