醪糟和米酒的区别

醪糟和米酒的区别在于其原材料不同和发酵时间不同。醪糟又被叫做酒酿、甜酒，其原料主要是糯米，并且发酵的时间较长；而米酒的主要原料是大米，其发酵的时间更短。

醪糟里会带有很多的糯米，味道非常的甜美，人们常用其制作成菜肴，像是醪糟鸡蛋、醪糟汤圆等，并且醪糟具有很好的解暑功效，含酒精量比较低，男女老少皆宜。

米酒历史悠久，味道与醪糟差不多，是我国传统的农家酒酿，“把酒话桑麻”中所指的酒就是米酒。米酒味道香醇，带有淡淡的乳酸味道，喝起来香浓爽口，微醺不醉。