酸甜水萝卜做法窍门
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1、主料:水萝卜260克。
2、辅料:糖10克、米醋15克、盐3克、香菜适量。
3、水萝卜清洗干净,去掉水萝卜头上的萝卜叶子。
4、用刨刀将水萝卜刨出长丝。
5、放一勺盐,杀出水萝卜里的辣气。
6、大约1-2分钟,水萝卜就出水了,把水倒掉。
7、米醋加入糖搅拌至糖完全融化。
8、倒在水萝卜上,醋能使水萝卜的颜色更好看,所以不要使用陈醋。
9、香菜切成小段。
10、放到水萝卜里一起拌匀,就可以上桌啦。
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